לוי, שנולד עם שיתוק מוחין, הגיע לבוצ'ה לפני 15 שנה, בגיל 30. במשחקים הפראלימפיים בטוקיו הוא נשא את דגל ישראל בטקס הפתיחה ולא הצליח להעפיל לרבע הגמר. הפעם הציפיות ממנו היו גבוהות יותר, לאור הישג השיא בקריירה שלו בשנה שעברה, אלוף אירופה, אך לצערו הרב - למרות שני ניצחונות בשלב הבתים - הוא הודח כבר בשמינית הגמר לאחר הפסד דרמטי.‍

אביו של לוי, שוקי, נפטר בפריז יום לאחר ההפסד בשמינית הגמר מדום לב כשהוא בן 69. מהוועד הפראלימפי נמסר: "שוקי, מלווה קבוע של נדב בכל התחרויות, היה לצידו במשחקים בריו, בטוקיו ועתה בפריז, והיה מוכר ואהוב על כל חברי המשלחת. אנו מחבקים את נדב והמשפחה".

‍